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楼主你好
工夫茶简介：
工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思）。
工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括：用小壶、小杯冲沏乌龙茶。茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子。
工夫茶的起源：
据考证，工夫茶起源于宋代的茶俗，由于士人品茶讲究理趣，追求品饮过程中的精神、文化享受，茶具因此而日趋小巧精 致。
工夫茶冲泡的考究：
工夫茶在全国可谓最精致、最考究、最著名的茶道，是茶文化的高峰。
工夫茶很讲究选茶、用水、茶具、冲法和品味。茶叶要形、味、色俱佳；烹茶用水要求洁净、甘醇，以山泉为上，江水为中，井水为下；盛茶器皿以江苏宜兴的朱砂泥制品为佳；瓷杯要选用细白透亮的精美小杯；泡茶讲究“高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵”的手艺；品茶讲究色、香、味外，还讲究“喉底韵味”。
而饮茶程式、礼仪更是繁复。比如茶冲出来后，一般是冲茶者自己不先喝，请客人或在座的其他人喝，且一般是顺手势先拿旁边的一盅，最后的人才拿中间一盅，还有如果喝茶的过程，来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶。 工夫茶的影响：
工夫茶是潮汕家家户户几乎不可缺少的必备品，几乎家家户户都备有工夫茶具，工余之暇举家品茶，有客到必待之工夫茶。而遍布世界的潮汕人也把工夫茶带到世界的各个角落，在国内一些大城市的街边店铺如果看到里面摆有工夫茶具，就可以判定一定是潮汕人开的店铺了，而潮汕的学生到外地读书也往往少不了带茶具到学校冲。
工夫茶不但在潮汕地区非常盛行，也延及福建的漳州、泉州和梅州的丰顺、大埔、梅县等地。
潮州工夫茶（一）
在潮汕饮食文化中，工夫茶可以同潮州菜比肩齐名。许多外地人，是在潮州菜桌上见识了潮州工夫茶的。不管是因为口味不合而浅尝辄止，还是津津有味地慢品细呷，这一小盏酽香的热茶，总会给你留下深深的印象。不过，饭桌上的工夫茶，并没有给你潮汕工夫茶的全貌。潮州工夫茶在中国茶艺之林一枝秀出，在于它的用器精细，冲饮程式讲究，能够将乌龙茶酽香的特色，淋漓尽致地显示出来。工夫茶是潮汕人最喜好的饮品。在潮汕，几乎家家户户都备有一副白瓷釉下彩工夫茶具：茶鼓上，四只晶莹的小瓷杯，一个白瓷盖瓯或者一柄紫砂陶壶。在装饰豪华的客厅里，不失其精美；豆棚下莲缸边，配上一张小木桌，几只竹椅头，更显得雅素。或家人闲聚，或宾客登门，沏上一泡雪片，殷勤一声“食茶”，一种亲切融洽的感觉，便漫上心头。潮州工夫茶中，充满着敬爱和谐的文化精神。
潮州人的这种工夫茶俗是如何形成的呢？
一、工夫茶名称的来历
工夫茶的名称，至迟在清代雍正年间就已经出现在文献上。一开始，工夫茶是武夷岩茶的一种品牌，举凡岩茶中制作精良者，都叫做工夫茶。
雍正十二年（1734），做过福建崇安县令的陆廷灿在他所著的《续茶经》中，引用《随见录》，就说：
武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。岩茶为上，洲茶次之。岩茶北 山者为上，南山者次之。两山又以所产之岩为名，其最佳者，名曰“工夫茶 ”。工夫之上，又有“小种”，则以树为名，每株不过数两，不可多得。
乾隆十八年（1753），刘靖的《片刻馀闲集》也谈到：
岩茶中最高者曰老树小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫花香， 次则名（草头名）香......
岩茶何以名“工夫茶”？《续茶经》引用康熙五十六年（1717）王草堂的《茶说》，比较详细地记载了武夷岩茶的制作过程，并与绿茶的制作比较：
茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。候其青色渐收，然后再 加炒焙。阳羡（山+介）片，只蒸不炒，火焙以成；松罗龙井，皆炒而不焙， 故其色纯。独武夷炒而兼焙，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙 色。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时，不及皆不可。既炒既焙，复 捡去其中老叶枝蒂，使之一色。释超全诗云，“如梅斯馥兰斯馨”，“心闲 手敏工夫细”，形容殆尽矣。
阳羡（山+介）片，松罗龙井，都是绿茶的名品。阳羡茶出江苏宜兴，（山+介）片即罗（山+介）茶，出浙江长兴，属于蒸青类，制作时将采下的茶叶蒸过，碾焙而成。松罗茶出安徽休宁，龙井茶出浙江杭州，属于炒青类，制作时先把茶叶用铁锅杀青，经反复揉炒而成。武夷岩茶是一种半发酵茶，它的制作过程，要经过摊、摝、炒、烘、捡几道工序，其中最关键的工艺是摝。摊就是摇青，在室内将晒过的茶叶反复摇动，茶叶就在这个过程轻微发酵，叶边带红，有香气发出。这时，便可以入锅炒，边炒边揉，最后用焙笼烘干，就成了毛茶。再经过捡择重焙，才成为可以销售的“熟茶”。可见，武夷岩茶的制作，要比绿茶多好几道工序。故尔，释超全用“心闲手敏工夫细”来形容它。工夫茶的名称，或即由于它的制作精良而起。工夫茶制作的精良，在光绪十二年（1886）郭柏苍所著的《闽产录异》卷一中有更为详细的记述：
还有一种就名（草头名）柯择嫩芽，以指头入锅逐叶卷之，火候不精则 色黝而味焦，即泉漳台澎人所称工夫茶。
武夷岩茶在明代已经成为名茶，17世纪初期开始远销欧洲，深受欢迎。清初，西洋番舶年年前来采购，岩茶供不应求，闽南茶工遂仿照岩茶工艺制作，世称“溪茶”。曾经任过郑成功幕僚的闽人阮（曰+文）的《安溪茶歌》，就写到此事。潮州制茶仿效岩茶工艺，大约敢在这个时候。大约到嘉庆时，这类半发酵茶在市场上统称乌龙茶，或者仍然沿用工夫茶的旧称，以“工夫名种”为名。
清代乾隆嘉庆以来，闽台粤东的茶人在饮茶的实践中，摸索出一种能够充分显示乌龙茶类酽香特色的小壶小杯、热汤厚味的品饮形式，谓之“食工夫茶”。于是，工夫茶也就慢慢地由茶名演变为乌龙茶的一种品饮程式的指称。
潮州工夫茶（二）
二、工夫茶品饮程式溯源
到唐代，中国人的饮茶，从生理上的需要发展为文化上的享受。享受饮茶的精神乐趣，也就更加注重茶的品味。品茶过程对用茶、用器与冲饮程式的讲究，在唐代茶圣陆羽的《茶经》中已经有了系统的总结。宋元以后，饮茶风俗，代有所尚，用茶、用器与冲饮程式不免要有所变化。特别是到了明代，散条茶瀹饮成为时尚，与之相应，用器方面，茶瓯配上了盖子，成为一盏、一托、一盖三器合一的盖瓯，茶壶茶杯的配套也出现了。于是，茶的品饮程式与唐宋相比，面貌一新。
散茶瀹饮，要求汤水温度较高，才能使茶叶的味和香充分发挥。茶瓯加盖，就是为了有利于保温。茶壶沏茶，即沏即饮，茶汤热而味香发，比盖瓯又更为优越。明清两代，宜兴的紫砂茶壶，最为茶人所珍重。而壶形则讲究小巧。生活在明清之交的冯可宾，在所著《（山+介）茶笺》中对茶壶有一段十分有趣的议论，说：
或问茶壶毕竟宜大宜小？茶壶以小为贵。每一客，壶一把，任自酌自饮 ，方为得趣。何也？壶小则香不涣散，味不耽搁。
茶壶小容易留香出味，原因正在便于保温。而冯可宾似乎更注重茶人在品饮过程的》“得趣”，即文化上的享受。实际上，明代中后期，享受品茶的精神乐趣，已经成为士大夫出身的茶人们的共同追求。小壶冲沏的主张，在当时许多茶书中都可以读到。例如，周高起以宜兴紫砂陶壶为题材的《阳羡名（草头名）壶系》就强调：
名（草头名）壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砥，汤力名（ 草头名）香，俾得团结氤氲，方为佳也。
俗谚云，“少食多知味”，品饮的茶汤不求多，名（草头名）壶宜小，茶杯也趋于小型化。明万历间罗廪著《茶解》，讨论饮茶的器具，便说到茶瓯“以小为佳，不必求古”。
总之，到了明代中后期，散茶瀹饮的需要，加上茶人饮茶的目的，是追求品味过程的“得趣”，这两个原因，导致了小壶小杯、即沏即饮的品饮程式的产生。这种程式，最初运用于散条绿茶的品饮，但是一如冯可宾《（山+介）茶笺》所说，“施于他茶，亦无不可”。乌龙茶一般要等到新梢的顶端的幼叶已经开平，将上端二三片叶子一齐采摘，茶叶比较粗老，冲沏的时候对水温的要求更高，采用小壶小杯的程式也更加适宜。
乾隆年间，用小壶小杯冲沏武夷茶的程式盛行于闽北、闽南。工夫茶的品饮方式实际上已经出现，只是还没有把“工夫茶”作为这种品饮程式的名称。乾隆二十七年（1762）修纂的福建漳州《龙溪县志》最先记载了这种品饮程式，该书卷之十《风俗》篇说：
灵山寺茶，俗贵之。近则远购武夷茶，以五月至，至则斗茶。必以大彬 之壶，必以若深之杯，必以大壮之炉，扇必以琯溪之 ，盛必以竹之筐。凡 烹名（草头名），以水为本，火候佐之。水以三叉河为上，惠民泉次之，龙 腰石泉又次之，余泉又次之。穷山僻壤，亦多耽此者，茶之费，岁数千。
龙溪是漳州辖县，治所在漳州府城。明末清初，武夷茶工多漳州人，这种茶俗的兴起，或者与此有关。《县志》这短短一段文字，既记茶具，又论用水，可以当做“简明工夫茶经”读，当时是否将这种品茶程式称作“工夫茶”，则尚不得而知。二十多年后，袁枚中《随园食单》“武夷茶”条中谈到他在乾隆丙午（五十一年，1786）品饮武夷茶的经过：
余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药。然丙午秋，余游武夷到曼亭峰、天游 寺诸处，僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两。上口不忍遽 咽，先嗅其香，再试其味。徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。一 杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。
用小壶小杯冲沏武夷岩茶，嗅香试味，细吞慢嚼，姑不论砂铫泥炉、活泉响炭、松风蟹眼，个中情趣，已经和工夫茶享治之法相同，只是袁枚也还没有提到“工夫茶”这一名目而已。更有意思的是，袁子才品尝了小杯武夷茶之后，竟然不再“嫌其浓苦如饮药”，反而“始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣”。
潮州工夫茶（三）
乾隆嘉庆之交，上述品茶方式流行到粤东，“工夫茶”也由茶名被借代而且成为这种品饮程式的名称。最先把“工夫茶”作为一种品茶程式的名称载诸文献的，是俞蛟的《梦厂杂著.潮嘉风月》。俞蛟是浙江山阴人，乾隆五十八年至嘉庆五年（1793-1800）任广东兴宁典史，《潮嘉风月》所记载的大约是一段时间的闻见。俞氏说：
工夫茶烹治之法，本诸陆羽《茶经》而器具更为精致。炉形如截筒，高绝 约一尺二三寸，以细白泥为之。壶出宜兴窑者最佳，圆体扁腹，努嘴曲柄，大 者可受半升许。杯、盘则花瓷居多，内外写山水人物，极工致，类非近代物， 然无款识，制自何年，不能考也。炉及壶、盘各一，惟杯之数，同视客之多寡 。杯小而盘如满月。此外尚有瓦铛、棕垫、纸扇、竹夹，制皆朴雅。壶、盘与 杯，旧而佳者，贵如拱璧。寻常舟中，不易得也。先将泉水贮铛，用细炭煮至 初沸，投闽茶于壶内冲之，盖定复遍浇其上，然后斟而细呷之。气味芳烈，较 嚼梅花更为清绝。......蜀茶久不至矣，今舟中所尚者，惟武夷，极佳者每斤 需白镪二枚。
这一段记载，对当时韩江六篷船上的饮茶习俗有很详细的描绘。六篷船上所用的烹茶器具，有泥炉、瓦铛（砂铫）、宜兴紫砂陶壶、花瓷小茶杯和茶盘，还有垫茶用的棕垫、煽火用的纸扇和夹木炭用的竹夹，茶具已相当齐备。茶叶用福建茶，尤尚武夷茶，以及投茶、冲泡、淋罐、筛茶、品呷等程式，也和今天相同。作为品饮程式的工夫茶至迟到这个时候已经名实具存了。
不过，当时工夫茶并不只流行于潮州。《潮嘉风月》所记六篷船主人，往来韩江上下，有的是梅州人，有的是兴宁人，并不都是潮州籍。道光以后，闽南的工夫茶俗也仍然十分流行。道光十二年（1832）修《夏门志》卷十五《风俗记》载：
俗好啜茶。器具精小，壶必曰孟公壶，杯必曰若深杯。 茶叶重一两，价有 贵至四五番钱者。文火煎之，如啜酒然。以饷客，客必辨其香味而细啜之，否 则相为嗤笑。名曰工夫茶，或曰君谟茶之讹。彼夸此竟，遂有斗茶之举。有其 癖者，不能自己。甚有士子终岁课读，所入不足以供茶费，亦尝试之，殊觉闷 人。虽无伤于雅，尚何忍以有用工夫，而弃之于无益之茶也。
施鸿保《闽杂记》也说：
漳泉各属，俗尚功夫茶。茶具精巧，壶有小如胡桃者，曰孟公壶，杯极小 者名若深杯。茶以武夷小种为尚，有一两值番钱数圆者。饮必细啜久咀，否则 相为嗤笑。予在友黄玉怀明府言，下府水性寒，多饮伤人，故尚此茶，以其饮 不多而渴易解也。
《闽杂记》中多记道咸间事，此条所述，应该也在这一时间。实际上，一直到今天，闽南人嗜工夫茶的也还不少。
况且，潮人饮茶也并非从来就采用工夫茶的品饮程式。
三、潮人饮茶的历史
潮人饮茶的历史，今天只能从文献上去寻考了。
宋代以前，潮州文献阙略，潮人饮茶与否，茫然无征。宋代饮茶的风气很盛，建茶崛起，又有许多闽人到潮州当官，饮茶的风气自然容易濡染到潮州。
潮州市金山南麓，残留着一处宋代摩崖石刻，刻着北宋大中祥符五年（1012）知州王汉的《金城山诗》，其中有“茶灶香龛平”的句子。茶灶是烹茶煮水用的火炉，这是现在可以见到的潮州茶事的最早记录。元丰三年到七年（1080-1084）间，苏东坡在黄州，他的好友、潮州名士吴复古送给他一些建茶。东坡有《答吴子野》书道谢，说：“寄惠建名（草头名）数种，皆佳绝。彼土自难得茶，更蒙辍惠，惭悚。”吴复古所送的建茶，都绝好，可见潮州文士中，也有能品茶的。“彼土自难得茶”是因为那时潮州不产茶，“无采茶之户，无贩茶之商”（《永乐大典》卷5343《潮州府.税课》引《三阳图志》）。因而，那时饮茶的风气，恐怕只能在潮州文士中蔓延，而很难影响到一般百姓。
潮州工夫茶（四）
四、潮州工夫茶驰名的原因
用小壶小杯冲沏乌龙茶类的“工夫茶”，本来是在闽、台、潮汕各地都很流行的茶俗。不过，现在许多茶人，习惯把这种品茶方式称作“潮汕工夫茶”；许多研究茶文化的著作讲到工夫茶，也经常举潮汕工夫茶做例子。为什么潮汕地区的品茶习俗会被视为工夫茶品饮艺术的代表，而在中国茶艺之林一枝秀出呢？主要原因有两个：一是商业的推动，二是文人的润色。
清代乾隆嘉庆以后，潮汕的商业十分发达。乾嘉之交的潮州，一如俞蛟《潮嘉风月》所载，物产珍奇，商旅辐辏，“俨然自成都会”。工夫茶艺的传入潮州，与这种繁荣的商业活动有很大的关系。嘉庆十三年（1808）《崇安县志》卷之一《风俗》有这样一段记载：
茶市之盛，星渚为最。初春后，筐盈于山，担属于路。负贩之辈，江西、 汀州及兴、泉人为多，而贸易于姑苏、厦门及粤东诸处者，亦不尽皆土著。
崇安是武夷岩茶的产地，粤东应该是指广东东部的潮梅循三州（包括今天的汕头、潮州、揭阳、梅州、汕尾数市）。根据这条记载，嘉庆初已经有粤东商人进行茶叶贸易。而《潮嘉风月》说六篷船中喜用武夷茶，则粤东工夫茶俗的形成，必定与这种贸易有关。这两书的记载正可以互相印证。 到了明代，情况似乎已经很不一样。明代嘉靖四十五年（1566）刊刻的《荔镜记》、万历九年（1581）刊刻的《荔枝记》和相传也是万历年间刊刻的《金花女》附刻的《苏六娘》，搬演的都是潮州本地故事。戏文中有许多情节，写到当时潮州民间的茶事。请看下面几个例子。
《荔镜记》第22出《梳妆意懒》，益春有一段潮腔唱词：
十八年前在深房，盆水茶汤是你捧。
这两段文字说明，至迟到明代中期以后，茶在潮州民间生活中，已经成为日常家居必备的饮品。
以茶待客的习俗也已经形成，有《苏六娘》中《六娘出嫁》一节，苏妈叮嘱女儿的唱词为证：
你油盐酱醋须看理，人来客往槟榔茶。
槟榔是待客的礼果，清初屈大均《广东新语》说：“粤人最重槟榔，以为礼果，款客必先擎进。”唱词中槟榔与茶相提并论，可见茶也用于敬客。潮谚云：“过门是客。”对方不论是什么身份，只要进了家门，都会有茶招待。《荔枝记》第8出，写李婆婆到黄家说亲，黄父让家人小七接待：
（公白）原来正是媒姨，老汉失接。小七，端椅坐，计茶食。
《苏六娘》中也有类似情节。林婆到苏家做媒，苏妈见了，连忙招呼：
（末）原来正是林婆，请坐，讨茶来食。
这是请媒婆喝茶。《荔镜记》第19出《打破宝镜》写陈三到五娘家磨镜，益春请他喝茶：
（贴）人客，茶请你。
（生）只茶是乜人使你捧来？
《荔枝记》第17出，这个情节写得更加具体：
（春白）师父，师父钟茶待恁。
（生白）小妹，阮做工夫人，夭有茶食？
（春白）阮只处见贵客来，都有茶食。
这是请做工的工匠喝茶。可见，当时潮州民间社会茶事已经十分普及。
不过，明代潮人饮茶，烹治方法还不很讲究。正统七年（1422）潮阳教谕周泰《治平寺》诗有“僧童煮名（草头名）烧红叶，游客题诗扫绿苔”句，就讲到烧叶烹茶。如果说“烧红叶”是为了同“扫绿苔”对偶的修辞文字，不一定是写实，那么，嘉靖二十年（1541）前后林大软《斋居》诗“扫叶烹茶坐复行，孤吟照月又三更”所写的，就切切实实反映了明代士大夫饮茶时追求的那种野趣。
野趣是有了，但烹治之法实在还未见功夫。
清代前期，工夫茶似乎还未曾在潮州流行。乾隆十年（1745）《普宁县志》卷十《艺文志》中，收录主纂者、县令萧麟趾的《慧花岩品泉论》，其中有品茶慧花岩的一段描写：
因就泉设茶具，依活水法烹之，松风既清，蟹眼旋起，取阳羡春芽，浮碧碗 中，味果带甘，而清冽更胜。
萧县令品茶，茶取阳羡，器用盖碗，虽然也很讲究，但毕竟不是工夫茶。从上面引用过的《潮嘉风月》看，要到乾隆嘉庆之交，工夫茶的品饮程式才在潮州出现。光绪十年（1884）稍前，江都张心泰来粤，有《粤游小记》，其中写到：
潮郡尤尚工夫茶，有大焙、小焙、小种、名种、奇种、乌龙等名色，大抵 色香味三者兼全。以鼎臣制胡桃大之宜兴壶，若深制寸许之杯，用榄核炭煎汤 ，乍沸泡如蟹眼时，以之瀹名（草头名），味尤香美。甚有酷嗜破产者。
是则光绪时品饮工夫茶在潮汕已经开始成为习尚。
潮州工夫茶（五）
从这一时期开始，潮汕民间海外贸易日益活跃。到汕头开埠后，茶叶成为大宗贸易项目之一。光绪十一年到十五年（1885-1890），由汕头海关出口的茶叶，每年接近1万司马担，是销往国外价值额最高的货物。这些茶叶除了小部分潮汕自产的之外，多数是由商人们从武夷、安溪采办的。清末经营茶业并在武夷拥有茶园和茶店的潮州商人，有汕头李湖山、潮州杨瑶珍等。一直到抗战前，仍有很多潮汕商人在福建和台湾经营茶业。连横《台湾通史》就说：
夫乌龙茶为台北独得风味，售之美国，销途日广。自是以来，茶业大兴 ，岁可值银二百数十万圆。厦汕商人之来者，设茶行二三十家，茶工亦多安 溪人，春至夏返。
民国十八年（1929）修《建瓯县志》卷二十五《实业》“乌龙茶”条也记载：
近今广潮帮来采办者，不下数十号。市场在城内及东区之东峰屯、南区 之南雅口。出产倍于水仙，年以数万箱计（箱有大斗及二五箱之别，二五箱 以三十斤为量，大斗倍之）。
潮商采办的茶叶，大多销往香港海外，也有部分在潮汕本地销售。有人统计，前揭阳县解放前平均每月销售茶叶万余斤，基本上都是建茶。茶商的经营活动无疑推动了工夫茶品饮的普及和潮汕工夫茶俗的形成。
乾嘉以来，潮汕人经商蔚为风气，海内外各大埠头，都有潮汕人的足迹。潮汕人经营的铺户，一般都备有工夫茶待客，以广结人缘。几多南来北往客，便因此而见识了工夫茶。梁实秋先生在一篇回忆潮汕籍著名学者黄际遇先生的文字中写道：
我们在青岛的朋友，在酒中八仙之称，先生实其中佼佼者。三十斤的花 雕一坛，一夕罄尽，往往尚人余兴。随先生到其熟悉之潮州帮的贸易商号， 排闼而入，直趋后厅，可以一榻横陈，吞烟吐雾，有佼童兮，伺候茶水，小 壶小盏，真正的工夫茶。
梁先生殆因此有这样的印象：
潮汕一带的人没有不讲究喝茶的，我们享用的起码是“大红袍”、“水 仙”之类。
潮州商人的经营活动，使工夫茶艺扩散到更加广阔的地域。而潮汕地区的品茶习俗，也因此被视为工夫茶品饮艺术的代表。
大抵一种日常生活行为的艺术化，免不了要经历一个总结和润色的过程。从陆羽《茶经》开始，历代文士骚人留下大量的茶书、茶文和茶诗，使后人得以了解中国茶艺的灿烂和中国茶道的精博。潮汕地区的品茶习俗被视为工夫茶品饮艺术的代表，文化人的润色也是一个很重要的原因。
上面已经介绍过，用小壶小杯冲沏乌龙茶的茶俗形成以后，有不少地方志书、文人笔记对它进行描述和总结，并名之曰“工夫茶”。大概是由于写作体例的限制，这些描述和总结十分简略而不成系统。
第一个系统地对工夫茶俗进行总结和润色，并能够发其精蕴的，是潮籍学者翁辉东。他有油印本《潮州茶经——工夫茶》行世，据作者自序，写作时间是1957年。作者系统地记述的潮汕工夫茶的用茶，取水，掌火，茶具和烹治程式。基本内容如下：1.用茶，“潮人所嗜，在产区则为武夷、安溪，在品种则为奇各、铁观音。”2.取水，“山水为一，江水为中，井水其下”，对烹茶用水的讲究，只沿用《茶经》的说法。3.掌火，明代茶书已有“活火”的说法，潮人煎茶，选用炭火则更加讲究。4.罗列潮人常用茶具，对茶壶、盖瓯、茶杯的介绍最详细，其他如茶洗、茶盘、茶垫、水瓶、水钵、龙缸、砂铫、羽扇等等，也述其形制用法。5.翁氏认为，“工夫茶之收功，全在烹法”，所以对工夫茶的烹治程式，分治器、纳茶、候汤、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶八事详加说明。这篇文章将潮州工夫茶俗最基本的特色概括了。
此后40年，又出现不少介绍潮州工夫茶的著作。伍羽的《说潮汕工夫茶》在香港《文汇报》刊登，马风的《功夫茶》收入《潮汕文化丛谈》在新加坡出版，使潮汕工夫茶名扬海外。张华云的《潮汕工夫茶道》，陈香白的《潮汕工夫茶与儒家思想》，努力发掘潮州工夫茶的文化精神。曾楚楠的《潮汕工夫茶刍议》，黄光武的《工夫茶与工夫茶道》，更注重对潮汕工夫茶历史的探讨。
几十年来，潮汕工夫茶俗已经有了很大的变化，从器具到烹治程式都删繁就简，不再是旧日状貌。文人的总结和润色，并不能对这种生活习俗有规范和提高的作用。但是，这些总结和润色，却使得潮汕的茶俗遐迩闻名，以至一提起工夫茶，总要举潮汕茶俗为例，对孟臣罐、若深瓯，对“关公巡城”、“韩信点兵”津津乐道。
先是经商业的推动，后又加文人的润色，“潮汕工夫茶”终于成为流行于闽南粤东一带的、用小壶小杯冲沏乌龙茶的品茶习俗的代表。
白鹭是属于什么品种的鸟
头文：魏水华
头图：美国驻华使馆行政总厨罗朗-新周刊
No:1壹
1860年，恭亲王与英法签订《北京条约》后，据传曾设宴款待两国使节。
英国人先到，但他们拒绝了中国人的邀约，桌上的酒菜分毫未动；而后来的法国人，看了满桌的中华美食，则食指大动，和中国朋友们觥筹交错，吃了个畅快。
这大概是第一次有记载的中国人对外宾的正式宴请，后来被写进文人随笔里，变成了大英帝国傲慢，而法国绅士平易近人的证据。
《乾隆皇帝围猎聚餐图》中喝奶茶情节
事实上，这种对待食物态度的差异，或许并不是英法公使性格不同，它的背后，包含了两国民族、宗教和历史的各种内因。如果恭亲王能优雅地摆出一套茶具，再来几块高热量的沙琪玛、豌豆黄，请英国使节们吃一顿中华风情的满汉下午茶，或许就会对对方的社交态度有截然不同的认识。
30几年后，“东方俾斯麦”李鸿章出访欧美，又请老外吃饭。李中堂的见识，可比恭亲王高多了，虽然没留下具体的菜谱，但从至今风靡美国的“李鸿章杂烩”里，依然能依稀看见李中堂请客吃饭的风格：海参、鸡肉打底；鸡汤、猪油调味，鱿鱼、火腿、干贝吊鲜，冬菇、腐竹、笋片、菜心等蔬菜增加层次感。
这样烩成一锅，是想得到的鲜掉眉毛。比与它齐名的“左宗棠鸡”，格调不知高到哪里去。无奈成本太高，后来美式中餐连锁“杂烩”改成“杂碎”，用料也变成了便宜的肉丝豆芽，但在外国人心目中的名气却保留了下来。
如何请外国人吃一顿顺心可口的中餐，其实不仅仅关乎外交礼仪和国际形象，更是我们这个“民以食为天”的大国，一次重新审视自我的机会。
当我们习以为常的事物，被放到了更宽广的舞台上，以我们不熟悉的民俗、宗教、文化进行对标，最后得出的共性部分，才是既民族、又世界的。
No:2贰
上网搜索“宴请外宾”，显示结果最多的人名应该是周恩来。
这位曾经周游日本、法国的资深留学生，深谙外国人对中餐的审美，在包括基辛格、尼克松等西方重要来宾的数十次宴请中，周总理在几乎每次的宴席菜单中，都安排了北京烤鸭。
虽然被冠以“北京”的头衔，但北京烤鸭其实一点都不北京。它是结合了广式烧味、江南水禽、山东卷饼特点的全国性名菜。“国菜”的称谓，其实一点都不夸张。
同时，烤鸭还非常符合欧美人的饮食习惯：鸭肉是片好的，没有骨头。虽然《礼记》里老祖宗也教我们“毋啮骨”，但中国人面对白切鸡、羊蝎子、大闸蟹的时候，早就把祖宗教训忘到九霄云外去了。然而欧美人普遍有吃东西只进不出的习惯，认为边吃边吐不礼貌。片好的烤鸭，本质上和欧美人常吃的鸡脯肉差别不大。
烤鸭的吃法也充满仪式感：一张饼摊开、抹酱、添大葱黄瓜、加鸭皮鸭肉，最后卷起来，一口咬。中国人对美食的要求是“色香味形”，形，也就是摆盘造型，是排在最后的。但老外却常常重视就餐的仪式感。摆盘精美、吃法独特的烤鸭，给了他们尝新的动力。
最关键是味道。西餐里常有“A配B”的组合，比如香煎小羊排配土豆、芝士焗烤波龙配西兰花意面。这种搭配，是基于两种食材的口感互补，但又相对保持独立味道的逻辑，与我们把不同食材炒、炖在一起的“搭配”完全不同。
烤鸭是极少数的例外之一，它顾及到了脂肪、蔬菜和淀粉的组合，营养趋于平衡；饼、大葱黄瓜和烤鸭，都是单独处理的，上桌前才被放到一起，保证了味道的相对独立；各种食材的混搭，又中和了大葱的辛辣、烤鸭的油腻，本质上来说，它与芝士焗烤波龙配西兰花意面的组合有着异曲同工之妙。
No:3叁
当然，烤鸭虽好，但不可能独菜成席。有了这道万金油后，没有众多的杯盘碗碟跟上，算不得一顿纯正的中餐。
中国很大，中餐的门类流派也很多，但许多菜系，却并不容易被外国人接受。比如以鲜辣香麻为底色的川菜。如扶霞·邓洛普那样，能够几十年浸*中餐，最后全面接受麻辣的毕竟是少数。将心比心，如果不是生活在北欧几十年，充分融入当地文化圈中，也没几个华人能接受鲱鱼罐头和腌生鲨鱼肉。
其实扶霞的履历，也并不是一开始就深入中国内地。作为英国人的她，最早来到的是当时的英殖民地香港。在品尝了虾饺、肠粉、叉烧、烧鹅之后，才“爱上了这个国家”，并决定来到内地学厨。
所以，西方人较易接受的菜系，往往是开放较早的沿海发达地区，特别是苏帮菜、淮扬菜、广府菜、潮汕菜等为代表的长三角和珠三角中餐。如果非要展现饮食大国的博大精深，那么来几道镬气逼人的鲁菜也不错。比如软炸虾仁、宫保鸡丁、酥炸蛎黄、捞汁海螺、红扒肘子之类。
总之，好入口易咀嚼、不吐骨头、味道不刺激、油脂丰富热量高、酥烂入味的，都可以成为优选，食材原料是老外熟悉的海鲜或者禽类就更好了。
如果非要显示川菜在四大菜系中的存在性，上一道不惜工本的开水白菜也未尝不可，但大部分西方人的舌头，可以分辨不同种类奶酪和面包的细微区别，却吃不出被浇进白菜里的鸡汤火腿味。
No:4肆
饮食和母语一样，是来自于童年根深蒂固的记忆，所以我们能让西方人爱上一部分中餐，但千万不要尝试去改变他们的饮食喜好。就好像从小吃米饭面条长大的孩子，通过训练固然也能分辨面包的好坏，但要顿顿面包，依然是难如登天的事情。
很多外国人在本国吃的中餐并不能算正宗的中餐。图/《生活大爆炸》
一位来到加拿大小伙子，在山东当了两年外教之后，学会了包饺子、学会了蘸陈醋，回加拿大后懂得了让中餐馆的厨师把左宗棠鸡换成糖醋里脊或锅包肉。但有人问他，最喜欢的中餐是什么时，他的回答是：胶东蜜三刀。这不就是翻版的枫糖面包。一位来到马来西亚槟城旅行的英国妹子，在汕头街小吃夜市里，饶有兴趣地看华人摊主们炒粿条、炖鸭汤、煲肉骨茶、卤鸡脚，但最后肚子饿的时候，却默默选了一家最角落里的炸物铺子坐下吃。还是熟悉的炸鱼薯条味。这些都是真人真事，真相虽然残酷，但却饱含着让中国人忍俊不禁的幽默。
所以请外国人吃中餐，尊重是最需要铭记的标准：欧美人嗜甜，因为欧洲在很长的历史时期内缺糖，即便十字军东征从阿拉伯人手里抢来甘蔗种子，但因为气候的原因，也一直没能广泛种植。直到新大陆发现，才在加勒比地区建立起巨大的甘蔗种植基地。知道这段历史，我们不妨以同情的心态为他们点几份核桃酪、冰糖芋泥、芝麻汤圆、双皮奶，告诉对方，中餐里也有很棒的甜品。
欧美人很早就形成分餐制，这与游牧文明、海洋文明追求高效果腹不无关系。所以潜意识里，外国人总会觉得我们把筷子勺子伸到同一个菜盘里是很不讲卫生的习惯。知道这些文化背景，我们不妨在每道菜旁都放上公筷母勺，这不是讲究，而是让对方享受农耕文明其乐融融围坐一桌乐趣的同时，也照顾到心理上对合餐的顾虑。
由于宗教、传说或别的什么原因，欧美人也比较忌讳在桌上看到除了火鸡之外，别的整只动物的形态。这问题也很容易解决，烤全羊改成烤羊排、松鼠鳜鱼改成醋溜鱼片、香菇炖整鸡改成瓦罐鸡块。同样的味道，但已经让对方眼不见“尸体”为净了。
-END-
梁文道在读完了袁枚的《随园食单》后，曾经发出这样的疑问：“这本贵为中国食经的经典的书，里面可曾出现过‘中餐’这个词吗？”
是的，固步自封，过分强调传统中餐的概念，并不能显得我们多么自信。而那些符合地球上更多人饮食习惯的、甚至是中菜西做的创新中餐厅，或许更能彰显我们这个饮食大国的包容、聪慧和与时俱进。这正是被人反复诟病，又顽强在中国落地生根的米其林中餐榜的意义所在。
鲁迅与周作人？
白鹭场栖息于稻田、沼泽、池塘间，以及海岸浅滩的红树林里。常曲缩一脚于腹下，仅以一脚独立。白天觅食，好食小鱼、蛙、虾及昆虫等。繁殖期3——7月。繁殖时成群，常和其他鹭类在一起，雌雄均参加营巢，次年常到旧巢处重新修葺使用。卵蓝绿色，壳面滑。
雌雄共同抱卵。卵23天出雏。 黄嘴白鹭: 黄嘴白鹭也叫白老、唐白鹭等，是一种中型涉禽，体长为46—65厘米，体重320—650克，雌鸟略小。
它的姿态十分优雅，身体纤瘦而修长，嘴、颈、脚均很长，身体轻盈，有利于飞翔。它披着一身乳白色的羽毛，一尘不染，显得高傲而文雅。
扩展资料
白鹭的祖先出现于700万年前的中新世，现生的种群没有亚种分化，在国外见于俄罗斯、日本、朝鲜、菲律宾、马来西亚和印度尼西亚等地，在我国分布于河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、浙江、福建、台湾、山东、河南、广东、香港、海南等地，其中在辽宁、吉林为夏候鸟，在西沙群岛为冬候鸟，其他各地大多为旅鸟。
黄嘴白鹭栖息于沿海岛屿、海岸、海湾、河口及其沿海附近的江河、湖泊、水塘、溪流、水稻田和沼泽地带。单独、成对或集成小群活动的情况都能见到，偶尔也有数十只在一起的大群。白天多飞到海岸附近的溪流、江河、盐田和水稻田中活动和觅食，晚上则飞到近岸的山林里休息。
常一脚站立于水中，另一脚曲缩于腹下，头缩至背上呈驼背状，长时间呆立不动，行走时步履轻盈、稳健，显得从容不迫。
飞行时头往回收缩至肩背处，颈向下曲成袋状，两脚向后伸直，远远突出于短短的尾羽后面，两个宽大的翅膀缓慢地鼓动飞翔，动作显得从容不迫，十分优美。
编辑于 2020-01-04
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关于白鹭的资料30字
白鹭属鸟类都是中型涉禽，共13种28个亚种，世界各地均有分布。也是在上海地区经常见到的鸟类之一。 它的姿态十分优雅，身体纤瘦而修长，嘴、颈、脚均很长，身体轻盈，有利于飞翔。它披着一身白色的羽毛，一尘不染，显得高傲。但羽色在夏季和冬季也有很大的变化，夏季嘴为橙**，脚为黑色，趾为**，眼先为蓝色。 扩展资料 白鹭是涉禽，常去沼泽地，湖泊，潮湿的森林和其他湿地环境，捕食浅水中的小鱼，两栖类，爬虫类、哺乳动物和甲壳动物。在乔木或灌木上，或者在地面筑起凌乱的大巢。 白鹭繁殖期为每年的5～7月，每窝产卵2～4枚，卵的形状为卵圆形，颜色为淡蓝色。孵化期为24～26天。 白鹭很早就被确定为中国厦门市的市鸟。厦门岛又名为鹭岛。
21赞·1,941浏览2020-01-04
关于白鹭的资料？
白鹭属共有13种鸟类，其中有大白鹭、中白鹭、白鹭（小白鹭）和雪鹭四种体羽皆是全白，世通称白鹭。大白鹭体型大，既无羽冠，也无胸饰羽，中白鹭体型中等，无羽冠但有胸饰羽； 白鹭和雪鹭体型小，羽冠及胸的羽全有。白鹭在繁殖期所生的冠羽和蓑羽可作装饰用，俗称白鹭丝毛，常远销欧美和世界各地。
扩展资料：
8赞·282浏览2019-12-18
白鹭的资料
白鹭属共有13种鸟类，其中有大白鹭、中白鹭、白鹭（小白鹭）和雪鹭四种体羽皆是全白，世通称白鹭。大白鹭体型大，既无羽冠，也无胸饰羽，中白鹭体型中等，无羽冠但有胸饰羽；白鹭和雪鹭体型小，羽冠及胸的羽全有。白鹭在繁殖期所生的冠羽和蓑羽可作装饰用，俗称白鹭丝毛，常远销欧美和世界各地。 中等体型（60厘米）的白色鹭。与牛背鹭的区别在体型较大而纤瘦，嘴及腿黑色，趾**，繁殖羽纯白，颈背具细长饰羽，背及胸具蓑状羽。 虹膜－**；脸部裸露皮肤黄绿，于繁殖期为淡粉色；嘴－黑色；腿及脚－黑色，趾**。 扩展资料 分布范围：非洲、印度、东亚至大洋洲。 分布状况：甚常见于中国南方的低洼潮湿地区。指名亚种为留鸟，见于长江流域、东南部及台湾和海南岛。见于云南南部的鸟被作为尚有争议的亚种palleuca。漂鸟见于黄河流域。 习性：喜稻田、湖畔、沼泽地、红树林及沿海泥滩。与其他水鸟混群营巢。
75赞·34,366浏览2020-01-03
有关白鹭的资料
白鹭属共有13种鸟类，其中有大白鹭、中白鹭、白鹭（小白鹭）和雪鹭四种体羽皆是全白，世通称白鹭。大白鹭体型大，既无羽冠，也无胸饰羽，中白鹭体型中等，无羽冠但有胸饰羽；白鹭和雪鹭体型小，羽冠及胸的羽全有。白鹭在繁殖期所生的冠羽和蓑羽可作装饰用，俗称白鹭丝毛，常远销欧美和世界各地。 物种特征 描述：中等体型（60厘米）的白色鹭。与牛背鹭的区别在体型较大而纤瘦，嘴及腿黑色，趾**，繁殖羽纯白，颈背具细长饰羽，背及胸具蓑状羽。 虹膜－**；脸部裸露皮肤黄绿，于繁殖期为淡粉色；嘴－黑色；腿及脚－黑色，趾**。 叫声：于繁殖巢群中发出呱呱叫声，其余时候寂静无声。 分布范围：非洲、欧洲、亚洲及大洋洲。 分布状况：指名亚种为常见留鸟及候鸟，分布在中国南方、台湾及海南岛。迷鸟有时至北京。部分鸟冬季到热带区越冬。 习性：喜稻田、河岸、沙滩、泥滩及沿海小溪流。成散群进食，常与其他种类混群。有时飞越沿海浅水追捕猎物。夜晚飞回栖处时呈"V"字队形。与其他水鸟一道集群营巢。 俗名：白鹤 白鹭鸶 白鸟 舂锄 极小白鹭 鹭鸶 丝琴 小白鹭 雪客 一杯鹭 扩展资料 种群现状 大白鹭属于《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单上的物种。并被列入《中华人民共和国政府和日本国政府保护候鸟和栖息环境的协定》中白鹭已列入《中华人民共和国政府和日本国政府保护候鸟和栖息环境的协定》小白鹭是鹭类中最常见的一种，通常句简称为白鹭，属于《滨危野生动植物种国际贸易公约》名单上的物种。黄嘴白鹭、岩鹭都是国家二级重点保护动物。黄嘴白鹭是国际濒危物种。 岩鹭是中国11种高度濒危鸟类之一，在中国已难得一见，处于濒危状态。岩鹭已列入《中华人民共和国和澳大利亚政府保护候鸟和栖息环境的协定》附表名单，黄嘴白鹭是Robert Swinhoe（英）1860年在厦门采集到的新物种。该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。 生长繁殖 繁殖期为每年的5～7月，营巢于近海岸的岛屿和海岸悬岩处的岩石上或矮小的树杈之间。喜欢成群地在一起营巢，有人曾经在一块仅有大约20平方米的悬岩的岩顶上，竟发现了14个巢，而且在相邻的一块仅有10多平方米的悬岩的岩顶上，还有11个巢，每个巢之间的距离仅为14～76厘米。 从前在台湾，也曾有黄嘴白鹭和白鹭、牛背鹭、夜鹭和苍鹭等混群营巢的现象。它的巢的形状为浅碟形，结构较为简单，主要以枯草茎和草叶构成。巢筑于矮树上，距地面的高度最高的也不超过1米，也有在矮树下的草丛间筑巢的。每窝产卵2～4枚，卵的形状为卵圆形，颜色为淡蓝色。孵化期为24～26天。 黄嘴白鹭曾经是中国南部沿海常见的夏候鸟，特别是在广东汕头到福建福州一带的海岸较为普遍，60年代在东北的鸭绿江和吉林东部的珲春也曾见到，80年代初在辽东半岛及沿海岛屿发现的营巢种群多达200～300对以上，时常可以 在海边见到多达数十只的大群在海岸附近的水域觅食。但是，由于环境的破坏和人为干扰，特别是由于它的纯白色毛状羽和蓑羽是极为贵重的装饰品，每年猎取的数量都很多，所以近来种群数量有明显下降。致使它的种群数量日趋减少，已经变得非常难得一见了。 据1990年和1992年国际水禽研究局组织的亚洲隆冬水鸟调查，1992年在我国仅见到143只，此外还在东南亚见到448只。目前黄嘴白鹭已被国际鸟类保护委员会（ICBP）列入世界濒危鸟类红皮书中，中国将其列为国家II级保护动物。 百度百科-白鹭（白鹭属四种鸟类通称） 百度百科-白鹭（白鹭属鸟类的一种）
234赞·2,730浏览2019-10-02
有关白鹭的资料有哪些？
白鹭，鹳形目鹭科白鹭属。通常也叫小白鹭（Little Egret）,是厦门的市鸟，重要的湿地鸟类，是厦门数量最多的鹭科鸟类。由于其对环境的要求较高，是环境质量的指标。是最具魅力的湿地观赏鸟类之一。 繁殖前期 白鹭到繁殖期会换上美丽的繁殖羽。繁殖羽出现于春夏时节所以也叫夏羽。此时白鹭头上长出2枚辫羽，颈背长出细长饰羽，背及胸还有蓑状羽。脸部裸露皮肤会由黄绿色变成粉红色。 巢区选择 鹭类巢区的功能主要供栖息交尾、做巢和喂雏等行为活动之用。选择的筑巢区一般位于湿地的附近，人为干扰不大的植被覆盖较好的树林、竹林或灌木林。岛屿较好的符合了以上的条件，所以厦门很多岛屿是白鹭的繁殖场所。厦门是海滨城市，经常有台风过境，岛屿上的风力较大。白鹭选择的巢区还必须具有避风的特点，以防台风将蛋或者雏鸟吹落巢下。在这样的环境中，他们就能够安心的生儿育女繁衍后代了。白鹭进入繁殖地之前，会对营巢地进行察访。先是少数白鹭多次飞到岛上察访营巢地，它们常常在往年营巢地树林上空盘旋后折回，有时也在树梢上停留一会儿，然后歇息于滩涂的所有白鹭全飞到树林上空盘旋。这样持续几天后，少数白鹭栖息于繁殖地上的小片树林中。但随即又换一处甚至多处树林最终才定居繁殖随后别的白鹭成批陆续迁来。白鹭喜欢聚群繁殖，种群大小从数百只到上万只不等，也可与其他鹭类一起营巢繁殖，厦门多为白鹭、夜鹭、池鹭和牛背鹭一同营巢繁殖。 求偶和交尾 白鹭栖息入后马上出现求偶交配行为。此时飞离巢区觅食时间推迟，在巢区逗留时间较长。有的个体几乎终日留在巢地，此间可见鹭群活跃在树冠顶部，且多成对活动。白鹭常展开背部及前胸蓑羽不停地抖动，有时白鹭衔着树枝飞翔于树林上空，也有雌雄个体在枝间追逐并发出阵阵鸣叫声，同栖一树的个体常为争夺筑巢枝而发生争斗。白鹭交配时雄鹭靠近雌鹭，雄鹭蓬松羽毛伸展翅膀在雌鹭附近发出鸣叫，然后与雌鹭喙互相交合。交合4-6次随之雄鹭替雌鹭梳理羽毛向对方”求爱”。 雌鹭蹲伏尾上翘扇动双翅最后雄鹭站在雌鹭背上，用喙咬住雌鹭颈部羽毛双翅下垂并不停扇动，随即发生交配，每次交配约20 秒。交配后雄鹭停留于雌鹭附近休息。雌鹭用喙不停地梳理身体两侧及腹下羽毛。 筑巢 进入繁殖期后白鹭飞出觅食的时间推迟,少数个体白天也停留在繁殖地,逐渐出现领域行为和占据巢位现象。在其他个体侵犯领域时,会发出“嘎-嘎-”的恐吓声，同时和入侵个体产生对峙，嘴峰相对但没有猛烈的争斗属于无伤害的恐吓行为，有的时间可长达40多分钟。白鹭巢主要建筑在粗大树枝的向阳隐蔽处，完全由枯枝叠成，呈盆状。白鹭每天早上开始营巢到傍晚才停止营巢。刚筑巢时，由一只白鹭把选好的树杈(筑巢枝)四周的枝条踩平或折断，整理出巢址，然后就近折断枯枝铺在上面。另一只白鹭站立旁边梳理羽毛及警戒。一旦有其它个体接近，马上停止筑巢，两亲鸟共同驱逐入侵者。如果筑巢过程中，周围出现不寻常的声响或空中有老鹰盘旋，两亲鸟立即抬头张望，有时飞离筑巢枝，但会马上飞回。两只白鹭总是一只休息，一只筑巢。巢材折自邻近的枯枝。刚营巢时安放第一枝巢枝比较困难，枯枝常从树上滑落，筑巢鸟再折枯枝重新开始。筑巢的第一天一般只能在筑巢枝上安放好几根枯枝。筑巢的第二天白鹭开始从较远处叼运树枝。叼树枝和筑巢由两亲鸟分工合作进行。叼树枝的白鹭拾取地面的枯枝或折取附近树木上的枯枝，叼住树枝中间部分即重心处，先飞临巢旁树枝上，然后走到巢边，利用喙的不断张合，使枯枝在喙间滑动，直到露出枯枝的重心部位给筑巢的白鹭。筑巢白鹭站在巢上，用喙对准枯枝的大致中心部位接衔枯枝，咬住枯枝后，往往也得利用喙的不断张合移动枯枝，直到恰好咬住重心部位，便于操作时才筑巢。筑巢初期筑巢的速度及效率较低。当巢建筑到一定高度时，巢材易于放置且不易滑落，此时两亲鸟同时外出叼运巢材，筑巢的速度及效率大大提高。巢距地高2.4－7.2米,巢外径长27－46厘米,巢内径长为19－37厘米,巢高为10－19cm厘米,巢深为2.5－7.4厘米。筑巢为3－6天不等，有的巢未完全筑好时即有卵产出。此时白鹭的鸣声与未进入繁殖期阶段变化明显音质较粗发出咕噜咕噜的声音。白鹭除了叼运地面上的枯枝及折取树上枯枝作为巢材外，还有叼取旧巢枯枝的习性，也有少数白鹭利用旧巢直接加以修补再利用。 产卵及孵化 白鹭在巢未完全成形时便开始产卵，边产边筑随着卵数增多巢亦不断扩大一直到孵化期结束。白鹭鲜卵呈鸭蛋青色钝椭圆形，卵体积为24mL左右，卵重23克左右，一窝产卵2－6枚多为4－5枚。亲鸟产卵期为7天左右，基本是隔天产卵。在产卵时期经常见到两只成鸟共同出现于领域内，一只主要负责孵化另一只在附近警戒，二者共同担任驱赶其他个体和继续筑巢的任务，轮流进行孵化,但孵化不专注。产完全部卵后成鸟逐渐单独孵化，另一只外出觅食，坐巢时间开始延长，离巢次数逐渐减少，有修补巢和翻卵的行为。孵化过程中白鹭驱赶其他个体的行为表现剧烈，在其他鹭鸟飞入攻击范围内时行为上不再是对峙而是猛烈的用嘴峰直接进攻对方的身体，但此现象发生的次数很少，邻近的个体并不轻易的接近正在孵化的巢。孵化期24-25天，全窝雏鸟出壳相差3-6 天。 育雏 白鹭的雏鸟属晚成雏。刚出壳雏鸟全身湿润，头较小，眼紧闭，腹部很大。体除前颈、腹部和腑下裸露无羽外，被灰白色胎绒羽。育雏时白鹭亲鸟轮流飞出觅食，觅回的食物先吞下或叼在嘴中，回巢后吐到雏鸟的嘴中或者于巢中，由雏鸟自行取食。每日亲鸟飞进飞出，多时可达30多次。直到雏鸟能够飞行离巢随父母外出觅食。雏鸟于3日龄时脚能够紧握巢材；5日龄时颈能够伸直啄取亲鸟嘴中食物；9日龄时能在巢内爬行；11日龄时腿能不完全站立；16日龄时腿能完全站立并能够攀爬；21日龄时能在枝条上煽翅行走离巢抢夺亲鸟食物；26日龄时能短距离飞翔。育雏期一般持续28－35天。经过一段时间的练习，幼鸟能够完全掌握野外生活的技能时，会随它们的父母相继飞离繁殖地。宣告繁殖期的结束。
1210赞·6,152浏览2019-05-25
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描述城市的精品散文欣赏
不能说周作人就不如鲁迅，周作人也是很强的，“五四”时期任新潮社主任编辑，参加《新青年》的编辑工作，1921年参与发起成立文学研究会，发表了《人的文学》、《平民文学》、《思想革命》等重要理论文章，并从事散文、新诗创作和译介外国文学作品。他的理论主张和创作实践在社会上产生了很大影响，成为的重要代表人物之一。“五四”以后，周作人还成为《语丝》周刊的主编和主要撰稿人之一。应该说在当时，周作人的影响是远远大于鲁迅的。
但是，抗日战争爆发后，周作人居留沦陷后的北平，出任伪南京国民政府委员、伪华北政务委员会常务委员兼教育总署督办等职。还娶了一个日本女人，于是被冠上了汉奸等名头，建国后的文化大革命时期又遭到了批判，所以国内的主流趋势是对周作人不利的，所以课本上也从来不收录他的作品，应该说，周作人在文坛上的被埋没与政治是有很大关系的。
周作人的作品主要有散文集《自己的园地》、《雨天的书》、《泽泻集》、《谈龙集》、《谈虎集》、《永日集》、《看云集》、《夜读抄》、《苦茶随笔》、《风雨谈》、《瓜豆集》、《秉烛谈》、《苦口甘口》、《过去的工作》、《知堂文集》，诗集《过去的生命》，小说集《孤儿记》，论文集《艺术与生活》、《中国新文学的源流》，论著《欧洲文学史》，文学史料集《鲁迅的故乡》、《鲁迅小说里的人物》、《鲁迅的青年时代》，回忆录《知堂回想录》，译有《日本狂言逊》、《伊索寓言》、《欧里庇得斯悲剧集》等。他的作品大都风格平和冲淡，清隽幽雅（文学史上的评价）。有很多文学家甚至认为周作人的文学成就要大大高于鲁迅，所以说，周作人也是一个有成就的作家，不应当因为某一方面的原因就完全否定。
世界杯上使用的长喇叭产自那个国家？
灰色的天空，是城市的底色。城里的人们，生活得很忙。哪怕不忙也装得很忙，这是他们的文化。下面是我给大家带来的描述城市的精品散文，供大家欣赏。
描述城市的精品散文欣赏：城市映像
灰色的天空，是城市的底色。越是万里无云，越容易看到灰霾载沉载浮，也越清晰地看到工厂和街道的上方轻烟袅袅。万里无云的日子是很少见的，也只有此时城市才犹如卸了妆的风尘女子，展现出难得一见的真容。城市疲态尽显，万种风情不再。
城里的人们，生活得很忙。哪怕不忙也装得很忙，这是他们的文化。男人经常对自己的老婆说要加班，哪怕他们是去饭馆里喝酒，去茶馆打牌，或者去什么KTV、RTV或夜总会取乐。许多重要的生意都是这么谈出来的，这个城市的某些重要决策也是这么出来的。
城市把自己打扮得洋气，洋气是外显的，洋商标洋招牌举目皆是。有些明明是国产的，也非要叫什么?马可波罗?、?凡尔赛?、?巴黎左岸?等等。不这样做似乎就跟不上时代的步伐。
城里的女人用香奈尔香水，提LV包。如果你不知道LV，那么你不是脑残，就是落伍了。这是个来自法国的奢侈品牌，每个包的价格从5000元起跳。LV满足了城里人小小的虚荣心，这点虚荣心对于欧洲那帮来中国维护知识产权的人来说，起先实在是难以理解。后来，他们看到假以乱真的LV成品，注意到令人垂涎的价格以后，忍不住也在城市的街边摊偷偷买了几个。
城里的洋气摆在那里，一眼就能看穿。城里的洋人越来越多，黑的、白的、棕的，各种肤色都有。语言呢，波斯语、英语、法语、西班牙语、葡萄牙语，还有蹩脚的中文，总之你能想到的都有。这些外来的语言和国语、地方方言夹杂在一起，好像琴箱在呜呜地轰鸣，热闹极了。城里的人对此习以为常了，他们骄傲地认为自己的城市成了全球化的中心。
这些洋人多半是来经商的，他们的生活无非也是吃喝拉撒睡。不过也有例外，去年有些无聊的人，居然煞有其事地在我国某个大城市测起空气污染指数来了。PM2。5，这么专业的术语城里人理解起来却毫无困难。因为城里的人们对谣言有一种异乎寻常的渴望，人们的思维和信息来源也是碎片化的。他们天生对碎片化有一种强大无比的理解力。往往一条短信，或者微博里的一个转发，或者某天某只蜻蜓无心的一次空翻，都会让城里的人们莫名躁动起来。谣言就象扔出去的飞碟，很快就在城市上空盘旋起来。PM2。5已经妇孺皆知，人们忽然都觉得空气实在不好，骂娘的口水几乎足以淹没环保局和气象局的高楼。
这件事情的结果，越来越多的城市开始测量并公布PM10了。公布PM2。5的城市还不多，据说是因为在快速城市化过程中，它几乎是不可能达标的。?世上本无事，庸人自扰之?，城市的管理者对自己没把握或明知不可能的东西有一整套成熟的处理办法?高高挂起或者解释安抚。这次他们用的是解释和安抚。人们对此还是比较满意的，不是满意空气质量，而是满意于自己小小的坚持和胜利。
我这么把城市说得一无是处，是因为我是来自农村的。我固执地认为，城市是个离乡背井、不知天高地厚的莽撞少年，乡村则是落叶归根、经历风霜血雨的垂垂老者。城市用来拼命，乡村用来埋葬。城市用来遗忘，乡村用来怀念。不过，我这么批评城市，我的心里再阴暗，我的良心仍是很不安。城市并非一无是处，你看这些年来路越来越多，公园和绿化也越来越好。
城市新的住宅小区和工业区都种了许多树，通往工业区的大道象千年前的长安街，可以四平八稳地同时跑八驾马车。大道中间的绿化带也宽得可以跑四驾马车，稀稀疏疏种了若干的花花草草，还穿插着一些会开花不会开花的树。
城市的高楼大厦星罗棋布，繁花似锦，却也喧嚣嘈杂，轻易就把人搞得头晕脑胀。久而久之，城里的人免不了怀恋起乡下的鸟语花香。哪里有需求，哪里就有机会。于是，精明的房地产开发商就把自己的楼盘命名为某某花园，某某洋房，?你家就是公园?，?把氧吧带回家?等类似广告满大街都是。许多楼盘的绿化确实做得美轮美奂。这么做的目的很简单，就象饭店里造型别致的饭菜，轻易就能勾起你的味蕾。
那些看不见的地方，城里的房产商并不太用心。举例来说，许多房子地板不够厚实。这样的后果很严重，因为楼上的鸡飞狗跳你能轻易听到，而你自己和老婆的声音也轻易地就让楼下邻居听到。城里左邻右舍通常是老死不相来往，可是彼此又知道那么多秘密，就越发显得尴尬了。
城里的基建规模越来越大，同一条道路经常开了又挖，挖了又开。有时候是埋水管，有时候是装宽带，有时候是埋煤气管道，所以总是来回折腾。街上不时可以看到一种挖地道的机器，它匍匐在绿化带上，伸着长长的钢铁脖子，嘴巴跟穿山甲一样钻进地里，它们是用来快速开挖宽带线的。城里的人的日常工作和生活越来越依赖一种叫?互联网?的东西，因此到处都需要有形无形的网络覆盖。城市离了它就无法运转，城里人象一样每天都要上网，哪怕停一天都会集体抓狂起来。
城里的人盖房就象河南人摊烙饼，一圈一圈往外摊。零零散散的几个公园就像巨大烙饼上撒的几根葱，城市中心的人民广场怎么看都象一个蛋。城里的高楼清一色的钢筋水泥，外墙清一色的瓷砖或马赛克，和卫生间的一模一样，内衣外穿。城里时髦一些的女人也经常这么干，看得我喘不过气来。我看那些高楼，也有同感，喘不过气来。因为地价越来越贵，因此楼只得越盖越高。从空中俯视，这个城市象一副巨大的烙饼，中间低，外缘高。站在城中心，看不到天际线，只有高高矮矮的楼房连着灰黄的天空。
夜晚，街灯总是不知疲倦地亮着，连麻雀都觉得讨厌，叽叽喳喳到很累了才能入睡。街灯的颜色通常介于**与白色之间，总之，是一种无法形容的暧昧的颜色。
每个路口和生活小区都有无数的摄像头，形状和用途也各不相同。有的抓拍交通违规的，有的是震慑小偷。小区里的那些摄像头，除了防火防盗据说还能防止群众聚众闹事。我用群众这个词是十分准确的，因为这些摄像头无一例外都是官方安装的。城市的夜里，它们象猫头鹰，警觉地俯视大地。不要说人，连老鼠都被监视居住了，很难有一只过街的老鼠能逃过他的眼睛。老鼠已经被严格看管起来了，城里的猫全是宠物，那些真正的猫头鹰早就迁移到乡下去了。
我热衷于享受着城市带来的各种便利。有早班车、早餐工程，有早报、日报、晚报，有八卦，也有财经消息，有性感女人，也有窈窕淑女。有建筑工地，有抗拒拆迁的城中村，高楼顶上偶尔还可以看到迷路的蜻蜓上下翻飞。
我，天生好奇，当然很享受这一切。其实，我并不关心城市的外表，我关心的是生活在这里的每个人。每个人都那么不同，每个人、每张脸都是有故事的。或者精彩，或者平淡，或者欢喜，或者伤悲，不细细揣摩，你是不会知道的。
有人诞生，有人死去。有寺庙的暮鼓晨钟，有教堂的赞美诗。有祈祷、祝福和爱的絮语，也有仇恨、诅咒、阴谋。有**中奖的幸运儿，也有投机失败的跳楼者。城市里有好人好事，也有谎言肆虐。城市包罗万象，光怪陆离，人们既想远离，又沉迷其中。
描述城市的精品散文欣赏：漫游城市
珠海
那天晚上，从海潮磁性的翻转声静静沉睡，身体下仍然感觉出密封地透不过气的泥沙，海风从帐篷后方的缝隙渗透进来，偶尔的一波海风附带着远处海的腥味。对人的嗅觉不止麻醉着感觉仿佛来到一个遥远的海平面前。梦境中，海的身影在渐渐接近自己。开始为自己讲述一个个关于水的故事。
我想起我的小镇了，来到一个新的地方，总是忍不住想到自己那残脆不堪的小镇，想起那些印着泥巴的建筑物，在荒凉中鼎立的豪华高楼，想起从垃圾河第一个拐弯口买早晨的第一杯豆浆，并沉默地开始一天的路程，想念着那个小镇，有熟悉的烟火以及气味，能够从窗口偷窥女人炒饭时的背影，被橡皮虬起的长发在背后顺滑地竖直着。
模糊中，帐篷外的世界下了场大雨，水从缝隙中滴落在感官上，听见周围熟悉的某个人的窃窃私语，在头发被水浸湿之前，梦又静悄悄地来袭。
从珠海的候车道上闪烁地盯着旁观的人们，据朋友说，珠海是最像汕头的一个城市，山不多，人不多，总有许多空旷的位置突兀地显示出来，三月里，能在城市中弥漫海的气味，夹杂着鱼腥味淡淡的芳香。只是，这座崭新的城市出现不了汕头一些憔悴而又有味道的老建筑，以及闲适的人流与车辆。在行走中唯一心动的是看到某一棵被城市汽车尾气熏得发黑的树木，宛若让人想起了家乡。想到从计程车上看待家乡喜庆的场面，大红灯笼在新河边诡异地闪烁那种场景。每一趟旅行，总是少不了反复地对照与回忆。怡然自得。
我们的八个人如同一条细微的纽带，从城市这头悄悄移动至海的边缘，从机场下车的时候，感觉稍稍有些晕眩，炫目的阳光从下车一刻开始惊天动地般地催化了身心的力量。海的气味愈加浓烈起来。盯着前方的钢筋地平线，知道海，就在眼前。
珍惜着八个人共同玩耍的时光，让我们像个孩子一般彻彻底底地玩耍，然后再像翻看老相册一般回忆我们共同玩闹的时光，这才是真正意义上的不虚此行。
从中山出发向海边，宛如路走尽后的世界镜头，海给我的感觉有种天涯海角的意味，当你真正地因为前方的路而发懵时，那种感觉如同走到自己的世界尽头一般。迷恋海，因为迷恋展望，迷恋超越。欲望如同一张割不破的网，焦心的欲望谜团却只能交给大海来解释。
到了迈向成熟的十八九阶段，再能深深迷恋的东西已经很少很少。除了车，那个气味嘈杂的空间，满眼憔悴的人影，飘荡的几首歌在劣质的音响中叙叙而鸣，朋友瞌睡的身影在倒影中随着视线渐渐融化。一个闷热的下午，车道疲倦的人们的裤脚在眼前模模糊糊地摇晃，那么多人的背影在视线中摇摇晃晃，有时会害怕，会从这些拥挤的人们捕捉到一双神情的眼睛，上面闪烁着熟悉的光芒，那种感觉如同年幼时候因淘气时候走散在火车内那种茫然之后的惊喜，惊喜的是眼泪磨砂之后最终看到了母亲温柔的高跟鞋出现在眼前。
离家久了，还是淡淡地想回家，却拒绝了在这个假期回家去，理由是害怕那些在生命中反复出现的离别情景又一次重现，游子在想家的时候，会选择自己更加疯狂地流浪，加快着自己的步子在荒野里自娱自乐，游子的是属于孤独的，在旁人看来简直是难以置信。
这一次，我想真正意义地去一趟海，甚至期待在半路中下起一场雨，雨后的海水会有梦一般的冲击与荒凉，如同分不出是记忆还是梦的那一片灰白的海水从视线唰唰而远的画面。海的世界拥有着可人的海平线，在某场思考中，开始向往着将身体彻底地埋进海平线中舒畅自己，关于海的这场旅程，注定成为成长的一块烙印。
广州
广州是第二个让我感受到孤独的城市，夜间更能深深地感受到它的气味。最后一班地铁上稀有的人流，能从长长蔓延着的车厢中看到很远之处偶尔出现人的影子，远处的人们模糊的手指比划着莫名其妙的形状，在惨白的灯光下摇摇晃晃地安静着。那个夜晚，就连地底以下那轰隆隆的回声也愈显宁静，如同开到世界尽头的末班车般充满着嘈杂的安详。
原来嘈杂的人流更能反差出广州的孤独，夜晚的平淡斑斑点点地反差出白日的轰轰烈烈，偶尔地在人群中暗暗地发懵，对着某个角落在行走之中深深地凝视，这是一个能够让我漫步上一天的城市，黄昏之际，高楼大厦逐渐星星点点地开放，灯笼状的路灯在某个街头突兀地闪耀着，宛若家乡新年时候特意展放出来的五彩灯笼，在车窗暗透明的光环中发出梦幻的光线。
还记得小时候从朦胧着睡意盯着车窗外四颗灯珠状明黄的路灯，照耀着一小方块热闹的中心城，车子在喧哗中经过了这样一处两点，慢慢地驶入黑暗。黑暗之际，玻璃窗前倒影出妈妈手中的手电筒，丰满的手指在电筒上关怀地环绕着，出其不意地透漏出温暖的神色。当花格子长连衣裙在故乡肆意流行的阶段，经常能看到妈妈和姑姑们在风中飘扬的影子，晾干的衣服间女人的神色带着生活中的安宁。只等夜色渐渐黑下来。女人微笑的脸消失在没有路灯的晚上。
那些与路灯谈恋爱的幼年时光，带着稍许的异想天开与奢望，喜欢着自行车奔驰的风味，在稻草中脚尖轻轻沾地，那时候的思绪如同风筝般随意而又易断，常常快乐扼杀在卡在自己喉咙的一声熬哭中。由于家庭的种种变故，渐渐地沉默下去，儿时的玩伴如同云烟般飞快流转，终于造就了一个孤独的以后，在从此的钢筋水泥道路上，习惯上了一个人步行与凝听，一个人等候彩虹以及想象着高山流水。
四颗交叠而成的明珠路灯最后改造成标准的二珠荧光灯束。某个夜里偷偷地在我们的视线中暗暗舒放，那个时候的我们早已失去了那一扇车窗，靠着双脚沉重地踏在市中心的公路上，身体紧紧地贴在亲人的皮肤上，仿佛颇不记得地想着将那些稀少的热量汲取保存起来，常年守护着淡淡的心痛。保护着家庭神经兮兮的紧张关系。害怕着，某句争吵可以促使亲人脸上淡然的微笑噶然而止。
那一年又是哪年了，我心里始终模糊地保留着某些片段，以及那些清晰梦幻的珠状路灯，那时候的妈妈会偶尔地穿上爸爸的服装，西装裤牛仔装，带着烟灰的味道以及脾性，将头发疏得直板，镜子里她有时微笑地注视，那时候三岁的妹妹早已被抱在怀中欢笑出影子来。
家乡是第一个让我学会孤独的城市，常常在某个环境污染严重的角落局促不安地辨不清方向，仔细问清自己原来是无路可走，那熟悉的暗街与明路，偶尔一个孩子的笑声从过道中缓缓而落，拐过哪条巷，能看到那个味道清新的村庄，绿色盖住了所有的屋顶，蔓延而上，牵牛花犀利的枝子在阳光下温柔地安宁着，一个人呼唤，唱歌，摇晃，给自己的手指涂鸦，或者在垃圾场中暗暗地发懵，偶尔地期待着，前方出现一张挡住刺眼阳光的脸，面对面地发出真挚的微笑。只是，直到默默地长大，始终没有出现这样一个能让人温暖的人。后来，成长如同脱了矛的盾牌，因为空洞而无法再恢复当初的完整。孤僻来源的是心灵的某方位的空洞。宛如宿命，仓促而无法修改。
我的岁月在平淡中慢慢地推进，那时候流行过孟庭苇忧郁的音色，流行过梁咏琪对着信箱数着梨子时候仅仅一个侧面的微笑，流行过手指在百忙中旋转着柔和的笔尖，见证过最后一个儿童节的疯狂与伤感。长大之后的岁月，又是另一番欲说还休的进程。
在广州漫步走向叔叔的住处，郊区朦胧的路灯在楼房中半睡半醒中，夜深处有个孩子背对着我拍打着一颗轻巧的红皮球，嘴上暗暗地喃喃自语，突然就打击了内心深处的一个印象，看着回忆，总会有如此多的悲情与揪心，如同面对着这个孤独孩子的背影一般，人的内心深处，总有一段回忆是突兀地存在并清晰地闪现的，它能够让你突然地眼神湿润，思绪从现实中暂时地脱轨。
关于对广州的感情，也许是因为亲戚熟悉的身影大部分流逝在这个宽大的城市，怀念儿时在这里的那些幽静快乐的时光，怀念奶奶在街头高昂的脸庞闪现出一个老年教师的睿智，在广州的日子，强烈拥有的是惯常的离别，因为人流的延长，连亲人朋友的笑容都变得闪烁难分。一次又一次，与朋友分开之前逛过那层机械的地铁门，一来回转身朋友早已消失在地下轰然的过道中，也许几秒钟之前响过一声轻轻的告别声，可以在害怕离别的朋友耳际旁温暖一段话，终究成为不可捉摸的幻声。
此时晚上二十二点21分，我站在地铁的机械门口，最后一班地铁从城市这头载着我们走向另一个远方，中途，同伴下了车，在玻璃窗上冲着我甩了下帽子，我站起身目视他消失在过道中，很快，车厢只剩下我一个人。空气某一瞬间骤然冰冷，莫名其妙地思绪翻天覆地。
我揉着肮脏的手机屏幕，亲人依旧暖洋洋的叮嘱，其中她出现在手机屏幕上，问我：你回来了吗?你还没回来吗?抱歉，这一次我打算不回复你，因为在这个地方再也让人想不到回家的渴求，只想这样一直走，跟随着眼界的敏感度，去到一个自己很久以前去过的地方，狠狠地回忆一番，大哭一番，然后，让自己真正地长大。
中山
喜欢上天台，不是因为那些属于一个人的清爽，而是抱着找一个人的快感默默地行走，我曾经试着寻找某个人在某个角落抽烟或者涂鸦时的侧面，对于某个动作的动容已经慢慢地成为一种习惯。我曾经安静地看着你的涂鸦，仿佛闯入了你的世界般的惶恐不安。那些悬挂在天台边缘的脑袋以及他们口中缓缓升起的烟雾，诠释着你的寂寞与你的荒凉。
中山市的天空永远带着宁静的气质，这是一个安静略显冷清的城市，安静地涔不进浮躁，冷清得愈显清高。从天台往下望，广阔的大片高山在学校背后诡异地朦胧着，空气中充满着带着雾气的迷离香气。曾经以为，只有高瞩的天台，才能带来一种飞天的快乐。
如今已试着不再看天台一眼，特意地，保持着俯视向下的走姿。每当路过一阵风的酷暑，听见了孩子鸣叫的时候，就会开始想起你的厌倦以及伤感了。
习惯从天台寻找一些过去的回忆，回忆起那段在没有护栏的天台上大声呼叫的岁月，关于姑姑的老楼房，从天花板延伸上去那滴着水声的天台，隔着太阳玻璃往外看永远都只看见阴暗的楼檐。在那个空间，经常有笑到一半后的孤寂，窝在一角落的阳光雨雾屡屡升起。
天台是一个能让自己反复地思考生与死的哲学的地方。偶尔回头，看见想看见的一张憔悴的脸从楼道中暗暗发出笑容，人世间最为美好的瞬间，就是那个时刻。
而今，我不再上天台，因为天台上永远都有你。答应我，永远那里都是你，好好地过，假如你选择了堕落，毁灭的却是我们一堆从后方仰望的人。
偶然还会想起二中的天台，哒嘀嗒嘀的雨点从身体中倾诉与倾解，灰暗的岁月，一直等待着雨后阳光。反复，等待。一直到毕业，都是支离破碎的失望。
也许永远都会梦想着当初那片从玻璃窗上映照出来的阴冷的天空，天台给我的印象渐渐地沦为孤独。孤独是最大的杀手，抹杀了记忆中大段的独白以及欢乐。无限的悲哀从此如同流水般愈见浑浊。
中山市，这个陪同我们一起疯癫一起孤独的城市，不要介意我们打破了你潜在的宁静，当我们离去的时候，你的青山依然拥有着漫漫长河，透过那座山还是依旧看得到一片海，那些布满皱褶的海水，会一直闪耀到我们死亡的那一天。
描述城市的精品散文欣赏：城市印像
繁华的大街上车水马龙人流如织，摩天的大楼和闪闪发光招牌印衬出来的是星巴克;西餐厅外加德国烤肉等等豪华的消费场所，一派洋气的现代化城市。可是在这座城市缝隙里，为了建设城市;美化城市的人们却是在日以继夜的辛勤地劳作。他们与这座城市的息息相关，但是却与这些享受无缘。
你们避开了繁华的街道，避开了熙熙攘攘的人流。在城市的一个角落里，或肩挑背扛或人抬车拉的忙活着。汗水和灰尘搅和在一起，看上每个人去面目全非。在一个角落，你一个人半蹲半跪地用铁锤铁钻敲打着一块块砖块石块。龟裂的手上沾满泥土，布满血迹。而你却还是那样的卖力地撬打着，翻过一块又一块带泥的砖块石块，再重新铺上新的。你精心地抹着泥灰。换了一块又一块，仔仔细细地左右端详着，就像一位艺术家在欣赏一件艺术品，生怕有什么疏漏。这个城市就是靠你们这样一砖一石铺成的。
收工了，你归拢地下剩下的砖石，以免防碍行人晚上通过。你的眼神在四周移动，似在搜寻遗漏下了什么物件。你提着沾满泥土的破旧的工具包，蹒跚在人行道的林荫间，往你栖身的地方挪动，那里有你寄住的家和一块木板撘成的铺，那里是你摭风避雨的窝。你的身旁有流去的华车和靓女帅男。他(她)们衣着光鲜，举止优雅。他(她)们的漫步和你的蹒跚形成了鲜明的对比。广场上的休闲人们踏着节奏载歌载舞在那里跳得正欢。你回避着人们那投来的蔑视的目光，摆弄着手中的工具柋，小心翼翼地从人群中穿过。因为，你也有自尊心，你也想活得冠冕堂皇。
你从边远的乡村走来，为了给家里简陋的房子添几片砖瓦，为了给上学的孩子攒几个学费，你在这个繁华的城市里找到了这份临时的工作。晴天一身污，雨天一身泥。没有节假日，没有医疗保障和劳动保障。病了无人问，累了无人怜。一年三百六十日，一天工作十多个小时。傍晚收工来了，你来到路边的小餐馆，吱吱响的木头板凳，油腻腻的饭桌上，粗糙的饭和着菜，外加两碗白开水，就对付了劳作一天的晚餐。一碗饭两碗水怎么能解到了你劳作一天的疲乏和馋?你摸摸口袋里毛票还有三块三，老板再不发工资，明天的饭钱也为难。狠心沽上二两酒，饭馆的老板送上一碗酸腌菜，尝一口老白干，唉!这滋味真的很解馋!
夜幕降临了，你拖着疲惫的双腿晃悠在大街上，这满眼的高楼大厦有你沏上的砖瓦，这闪烁的霓虹灯下有你曾经攀爬过的脚手架。**院，夜总会，游乐场，酒楼宾馆亮堂堂。可惜都不属于你，你只是这个城市里的过客。城市的人们夏天开空调，冬天可取暖。周末可去健身房，节日也也可能去滑雪场。流线的豪车排成队，贼亮的外壳泛青光。你看看自己的衣服又看看自己的鞋，再看看那闪烁着莹光的广告牌。每天从自己亲手做的高楼门前过，怎么就不知道每个平方要卖一万多?你到现在都不明白，自己没日没夜去劳作，怎么这日子还是不好过?
任劳任怨是你们的美德，艰苦朴素是你们的传统。你们没有因为贫穷而自怨自叹，你们没有因为困顿而自暴自弃。你们勤俭，勤奋，坚韧而豁达。城市的霓彩使你想起了家乡的炊烟袅袅，摩天大楼比不过家乡的高山谷峡。汽车的轰鸣没有家乡的牛羊声脆，流行的歌舞没有家乡的山歌嘹亮，在你的心里也有你们自己的信念。因为你们在盼着自己的子女快快的长大，也许有一天你们的孩子也可能会成为这个城市的主人。因为你们自信，自信这个城市的人们应该知道，大厦建的再高些也产不出面包，城市的街道建的再漂亮也不能长出玉米高粱。等待这些城市修好了自己的子女在学校也毕业了，你还是会回去种地。因为人活着就得吃饭，如果没有粮食你们的衣服穿得到在怎么光鲜那肚子也是扁的。想到了这些你心里就坦然了。因为你有你存在的价值，你的工作虽然看起来卑微，但你的心灵更高尚。因为城市有了你们的辛苦而变得更漂亮。也许今天晚上你的木板床堪比那席梦思和钢丝床。
早晨，城市的人流还是那样的稠密，人们还是那样的忙碌。你们也还是一身泥水一身污的工作着，铁锤叮当，机械轰鸣。城市在美化，高楼在攀升。你们的身影活跃在城市里。城市里有你们忙碌的身影。
城市的印像并不都是富人豪车和洋房，城市的每一个角落里都有你们的足迹，城市的每一处建筑都有你们的辛劳。你们才是城市的印像。
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呼呼塞拉（Vuvuzela）是南非足球迷用于助威的大喇叭，最早起源于用非洲羚羊的角制成的一种用来驱赶狒狒的发声工具，在球场上表示加油、呐喊、庆祝。“呼呼塞拉”可以发出超过一百分贝的噪音，有可能导致永久性听觉丧失，球迷们需戴耳塞看球。世界各国观众和世界杯足球赛各参赛队员对“呼呼塞拉”的声音既有喜欢的，也有讨厌的。南非世界杯的主办机构负责人说，这是南非的文化的一部分，来宾们既然前来南非，应该接受南非的文化，也应该接受南非人民表达欢庆的方式。
简介呼呼塞拉“呼呼塞拉（又译嗡嗡祖拉、呜呜祖拉）”是一种1米多长的喇叭，在古老的非洲用于召集部族成员集会，而其名字Vuvuzela在祖鲁语中就是“制造噪音”的意思，在茨瓦纳语中又被称为lepatata（音译：莱普塔塔）。 2010.6.12《信报》“世界杯特刊”21版中这么说：“……无数‘呼呼塞拉’（南非特有的塑料喇叭）汇集成震耳欲聋的“呜呜”声，令整个体育场抖得像要散架……” 一种当地独有名为“Vuvuzela（呼呼塞拉）”的长管小喇叭出尽风头，这是南非观众加油助威的独门武器。 它在世界杯上大出风头有人说这种喇叭的声音感觉像是蜜蜂嗡嗡的叫声，也有球迷形容像是绿头苍蝇的叫声。“嗡嗡”声不断，非常容易让人觉得心烦气躁。“呼呼塞拉”长一米左右，按照当地对这种“喇叭”的描述，“这是专门制造噪音的武器”。南非的各种体育比赛和大型活动，参加者都喜欢使用“呼呼塞拉”助兴。按照南非当地人的说法，“这种喇叭是专门用来驱赶狒狒的，声音听起来像恐怖片中的恶魔号角”。 可是，狒狒没吓到，球迷却崩溃了。除了当地人能适应这种巨大声响外，绝大多数到此观战的外国人都对此感到不适。想到世界杯这种“嗡嗡”声将贯穿将近一个月的比赛，人们纷纷投诉，希望国际足联能够禁止这种“乐器”。不过，国际足联主席布拉特表达了对南非球迷的支持，他说：“这就是南非和非洲足球的氛围。在这里的赛场上充满了声音、激情、舞蹈和享受，这是一种庆祝的方式。” 可是布拉特也承认，“呼呼塞拉”发出的巨大声响干扰了电视直播。但是，目前国际足联还没有计划在场内禁止球迷使用这种独门乐器。
[编辑本段]特点
据南非人介绍，“呼呼塞拉”又名“嗡嗡塞拉”，原来是用来驱赶狒狒的。只要“呼呼塞拉”一吹响，狒狒就因为受不了而马上逃跑。如果之前没有适应过“呼呼塞拉”，最开始听“呼呼塞拉”时，很可能会出现头昏脑涨、心情烦躁的情况。 在南非只要有大型的足球比赛，球迷几乎都会吹响长约一米的喇叭，即使南非当地人也并不是完全能够忍受。[1]
[编辑本段]起源
关于呼呼塞拉的起源又两种说法，一是据说这种喇叭是南非凯萨酋长俱乐部的著名球迷弗雷迪·马克的发明(vuvuzela的原形来自于库杜号角，是土著部落用来召集村民开会的器具。)早在1965年他就将自己的铝制自行车喇叭略加改装，成了可以用嘴巴吹的球迷喇叭，后来发现长度不够，特意加了一根管子。上世纪七八十年代他就带着自己心爱的呼呼塞拉出现在南非的球场上，而1990、1994以及1998年世界杯的球迷看台上，我们都能发现吹着呼呼塞拉的马克。可是之后国际足联认为这个铝制喇叭是一件“危险的武器”而禁止他携带入场，马克不得不找到一家塑料制品公司，从此便有了现代版的呼呼塞拉。另外一种说法和上面的完全不同，据称最早是由非洲大羚羊的角制成的，人们用它来驱赶狒狒，这种喇叭发出的呼呼声甚至可以杀死一头狒狒，也难怪南非球迷都喜欢这个家伙，认为它是“杀死对手”的武器。据国际听力组织对呼呼塞拉进行的分贝测试，发现其声响达到127分贝，足以对人听力产生伤害。[2]
[编辑本段]争议
南非球迷手持“呼呼塞拉”早在2009年的联合会杯上，巴西国家足球队、意大利国家足球队、西班牙国家足球队等就曾抱怨“呼呼塞拉”所发出的噪音使他们无法静心比赛，教练们更是觉得这种噪音使他们无法与场上的球员进行交流。一名电视评论员就抱怨，喇叭声一响，解说声基本听不见。 不过南非球迷却坚决要继续使用“呼呼塞拉”：“我们这个国家过去有很多不幸，喇叭可以让我们忘记痛苦；喇叭是我们生命的一部分，如果不这样的话，我们就无法享受足球的快乐。” 甚至南非一守门员表示，他听到的呼呼塞拉声还不够响！ 国际足联官方网站还曾专门登载一篇介绍“呼呼塞拉”的文章，称这种喇叭在南非拥有悠久历史，球迷将其带入赛场已成为南非足球比赛中不可或缺的一道风景。
[编辑本段]呼呼塞拉VS巫术
世界杯揭幕战历来都是格外引人注目，此番揭幕战的对手墨西哥和南非因实力相对比较接近更是充满悬念，令万众期待。根据联合会杯以及地域两大定律，2010年南非世界杯大力神杯应该属于非洲球队，喀麦隆？尼日利亚？等等，他们好像都不如东道主这般具有天时地利人和的优势。墨西哥呢？这支国家队有多名世界级水准的球员，马科斯、布兰科、弗朗哥在各自的俱乐部都可以横着走，但在历届世界杯赛场上，他们最多只冲到了8强。不管怎样，这场比赛都将因为这个大陆的首场世界杯赛事被载入史册。比赛精彩与否暂且不论，至少在联合会杯中通过实况转播传遍世界的 呼呼塞拉已经为大家所熟悉。被认为是噪音机器的 呼呼塞拉能够成为影响比赛的潜在因素么？墨西哥甚至想到了用巫术与之对阵，足见这种小喇叭的威力。
谁来制造噪音
呼呼塞拉 作为东道主，南非成为巴西、西班牙等夺冠大热门之外最受关注的球队，南非队的训练场外，球迷们吹着 呼呼塞拉为球队打气加油。 呼呼塞拉成名于去年的联合会杯，现在已经成为南非队的秘密武器。据了解，南非工业噪音安全的标准为85分贝，而 呼呼塞拉发出的噪音则平均高达100分贝，最高则达到131分贝！按照南非人介绍， 呼呼塞拉原来是用来驱赶狒狒的。只要 呼呼塞拉一吹响，狒狒就因为受不了而马上逃跑。德国队为了避免噪音侵袭，每个来到南非的球员都在行李里装上了耳塞以防万一。南非队主力皮纳尔在谈及 呼呼塞拉时一脸的自豪，“这个乐器让南非球迷成为了最为吵闹的群体，大家将在世界杯期间体验 呼呼塞拉的妙处，这个声音将横贯90分钟，就像大象的叫声。但我觉得，这不会对场上的球员有所影响，如果说这是对墨西哥队的秘密武器……好吧。”对此，墨西哥球员赫尔南德斯也给予了回应，“我们需要对这个状况有所准备。我们是客队，我们不能指望全场都是墨西哥球迷，那不现实，但我知道在这个球场的某个地方会有人为我们加油。虽然他们的声音会被那个吵人的玩意儿盖住……好吧，我们尽量把注意力集中到比赛上，让他们（南非球迷）做他们的事情，我们做我们的。到90分钟以后，看看谁是胜利者。”
谁来确保进球
巫术护体 虽然夺冠在32强中倒数第二，但南非队去年10月底回归以来，不败战绩已经延续到12场，在上周最后一场热身赛中1：0击败丹麦队后，佩雷拉公开宣称他的球队不惧任何人，“每个人都应该尊重我们。我们将自信地迎接比赛，现在我们已有资格去梦想取得成就了”。 昨日，南非队还进行了盛大游街活动，这使得整个约翰内斯堡地区陷入疯狂。揭幕战在即，本是将帅戮力同心之时，但南非队却传出两名球员被驱逐出队的消息。据了解，由于私自带女宾进入下榻酒店的房间，南非队球员麦卡锡和守门员费尔南德斯被主帅佩雷拉果断赶出国家队。当时，南非队入住的山顿酒店的保安将酒店监控录像放给佩雷拉看的时候，他顿时怒不可遏，在第一时间便做出驱逐两人的决定。 临阵斩将乃是兵家大忌，但南非队似乎不在意这些，这或许是因为他们仗着“muti”护身（这个词是祖鲁语，指巫术和传统医药护身）。最近，在南非流行一个简单的偏方：多种植物和动物腿的混合物。据当地媒体报道，用马蹄和鸵鸟腿与某些草药混合，放在球员身上，让他们戴在膝盖上或者腿上，这样一来，他们踢出的球连守门员都挡不住。 不过南非队坚称没有采用任何muti，但许多球迷并不信服，因为传统上认为公开承认使用巫术会令其失去效力。据悉，为了影响比赛结果，很多爱国巫医会想尽种种古怪方法，诸如在更衣室的墙上涂抹muti，让球员在客场比赛时往装着取自主场的土的袋子里撒尿，或是在球场里埋藏动物身上的一些部位。 巫术并非仅限于南非足球。此前已有报道称，2002年，喀麦隆队的助理教练被捕，因警方指控他在喀麦隆对马里的关键比赛之前在球场上散播邪法（该比赛喀麦隆以3:0获胜）。
[编辑本段]呼呼塞拉与世界杯
呼呼塞拉响彻足球城
走在前往足球城体育场的路上，除了卖呼呼塞拉的商贩外，还有不少白人在兜售一种透明口袋包装的东西。走近一看，原来是耳塞。一位商贩告诉我：“朋友，你没在南非的球场看过球吧，买一个吧，对你绝对有用处，在看台上，听那么长时间呼呼塞拉的声音，你绝对会很难受。”犹豫再三，我还是没买。既然来了南非，那就感受一下南非球场里最具杀伤力的武器吧。 一进入足球城球场内部，呼呼塞拉特有的“噪音”的确让我顿时心神不宁，绝对不止100分贝，真的有些后悔没买一副耳塞。我问了一位身边吹着呼呼塞拉颇为卖力的南非球迷，你们真的受得了这种声音。这位老兄非常坚决地说：“喇叭可以让我们忘记痛苦，让我们像这样感受欢乐。喇叭是我们生命的一部分，如果不这样的话，我们就无法享受足球的快乐。放心，慢慢的，你们这些外国朋友就会适应了。”
每两秒就能卖出一个
统计数字显示，英国最大零售商塞恩斯伯里超市每两秒就能卖出一个“嗡嗡祖拉”，售价2英镑（约合20元人民币）。 6月以来，超市共卖出4万个红色嗡嗡祖拉，预计本周末就能把全部7.5万个的库存卖光。 英国《每日邮报》16日引述超市发言人的话报道：“我们知道，这个喇叭将成为世界杯的标志之一，每个人都想买一个吹。” 在线购物网站亚马逊也说，“嗡嗡祖拉”的销售量增长10倍。“贴心”的制造商还为担心孩子听力受损的家长推出“特别版”——小号“嗡嗡祖拉”。它的声音没有那么刺耳，让孩子们不用费多大力气就能吹响。
用它的声音充当手机铃声
“嗡嗡祖拉”发出的声音甚至已经成为一种时尚的象征，不少英国年轻人用它充当手机铃声。 荷兰一家公司用嗡嗡祖拉的声音设计一款手机铃声后，下载量已经高达75万次。“虽然这听起来很愚蠢，甚至也很可怕，但我还是下载了。”一名球迷说。 一名名叫“阿曼达”的网友在《每日邮报》网站留言说：“我经营着一家舞蹈俱乐部，这个星期，在世界杯期间，我们正在开设嗡嗡祖拉学习课程，这可真棒！这种课在富勒姆和切尔西地区都十分流行，已经有相当多人报名参加。” 萨里郡网友“萨曼莎”说：“只要看到有人手里拿着嗡嗡祖拉，我就想抢过来吹！我太爱它了！” 也有相当多民众对嗡嗡祖拉“恨之入骨”。英国广播公司（BBC）说，世界杯开赛虽然只有几天，但公司已经收到550起投诉，说嗡嗡祖拉“声音刺耳”。各大论坛上，人们对这个小喇叭的抱怨更是铺天盖地。 英国知名连锁超市艾斯达和特斯科选择不出售嗡嗡祖拉。艾斯达超市发言人说，经过市场调研，发现大部分球迷认为嗡嗡祖拉“令人愤怒”，“基于调查结果，我们认为（不出售）是一个正确决定”。[3]
[编辑本段]呼呼塞拉中国制造
南非世界杯让人最为深刻的肯定少不了那“嗡嗡嗡”的喇叭声，不少球星和球迷都对这个南非球迷独特的助威声相当厌烦。据调查原来制造这些“噪音”的“呜呜祖拉”竟然多为中国汕头制造的。 “瓦瓦祖拉”喇叭在球场上的震耳声响已经给全球观众留下深刻印象。这种价廉物美、“威力”强劲的塑料制品已成为南非足球文化的一部分，但它们却不是产自这个非洲工业最发达的国家，而是产自万里之外的中国。“瓦瓦祖拉”为中国广东的玩具厂商创造了巨大财富，也从某个角度反映出，假如没有中国在经济层面上的参与，足球世界杯将失[4]色不少。 有着世界玩具制造中心之称的广东省汕头市澄海区，玩具生产企业有数百家，也因为如此，澄海被称为世界最大的塑料(9350,-320.00,-3.31%)玩具基地。这些企业从2002年开始，就生产各种型号的体育喇叭等球迷道具，提供给包括世界杯在内的各项大型体育赛事。只是这一次，因为“乌乌祖拉”的特殊噪音，使得更多人知道了中国澄海玩具。有统计称，澄海今年已经为南非世界杯制造了数百万个“乌乌祖拉”。具体的数字目前还没有统计出来，但随着世界杯赛的进程，相关产品的产销量肯定还会持续增加。毫无疑问，今年是玩具市场的“大年”。 但当外界一片赞誉称中国制造挺进世界杯时，某玩具厂商负责人对于这样的生意却并不看好。每一个呜呜祖啦生产出来到南非这个过程当中，中国人能够挣到的钱只有两分钱，挣的比较多的是小宠物，小宠物扎库米，扎库米每一个大概能够挣到三毛钱，但是整体来说还是非常非常低的。在前几年，生产类似乌乌祖拉这样的喇叭，税前的利润能够达到20个点，但今年利润仅仅只有10个点。以一个型号为888D的球迷喇叭为例，单价为2.05元，毛利仅仅为0.2元，而在往年这样的一个喇叭，至少有0.4元的利润。之前的2002年，2006年世界杯，生意都火红的很，产品利润也高，但现在玩具厂商都更精明了，把世界杯看作是挣钱的机会。记者了解到，今年以来，澄海各个玩具厂包括喇叭、塑料帽子等具有非洲特色的球迷道具订单确实较往年有大量增加。 在浙江省义乌市，有着“世界超市”之称的义乌小商品市场已经成为南非世界杯相关小商品的主要批发地。记者了解到，虽然此次南非现场的乌乌祖拉大部分来自中国，但实际上来自南非的订单并不多，更多的是来自欧洲的订单。很多玩具厂家并不愿意直接和南非的客户打交道。他们把这些客户称为垃圾客，需要的量小，而且价格上抠的很死。看来，世界杯的钱还的确难挣。 一位发言人说：“尽管呜呜祖啦的喧闹声令球员们和转播员们不胜其烦，每个人都讨厌呜呜祖啦，但每个人都想要一支，这种事情太荒唐了。”由于呜呜祖啦90%货源来自中国，目前中国的制造商们正在加班加点，努力满足日益紧张的需求。